„Zahărul fără zahăr”, noul „aur alb”? Ce trebuie să știe consumatorii despre alternativele la zahăr
Zahărul a devenit, în ultimii ani, unul dintre cele mai contestate ingrediente din alimentația modernă. După grăsimi, gluten sau sare,
Tortul „Mont Blanc”, desert festiv cu etichetă îngrijorătoare
În vitrinele cofetăriilor și raioanelor de patiserie ale supermarketurilor din Republica Moldova, produsele de tip tort cu denumiri inspirate din
”Ciocolată Dubai cu Fistic”, un produs cu ingrediente discutabile
O etichetă strălucitoare și un nume exotic nu înseamnă automat un produs de calitate superioară. Ciocolata Dubai cu Fistic, disponibilă
Alimente contaminate în farfuriile moldovenilor: pesticide și nitrați peste limitele legale în zeci de produse de consum curent
Rezultatele Programului Național de Monitorizare a reziduurilor de pesticide și a conținutului de nitrați în produsele vegetale pentru anul 2024
Ceai din Rusia cu pesticide: Ce riscuri ascund infuziile importate
Deși consumul de ceai este asociat cu sănătatea și relaxarea, controalele din 2024 efectuate de Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor
Atenție la vopseaua chimică de ouă din comerț
Sfintele sărbători de Paștele vin cu tradiții frumoase, dar și cu pericole ascunse. Oul roșu, simbolul Învierii, ajunge de multe
Aluat congelat cu aditivi nocivi pentru sănătate
Analiza aditivilor alimentari și a altor ingrediente din produs. E 471 Mono și digliceridele acizilor grași – (inclus în lista celor mai
Produse de patiserie cu E 471. Riscurile pentru sănătate
Analiza aditivilor alimentari și a altor ingrediente din produs. E 471 Mono și digliceridele acizilor grași – (inclus în lista celor mai
Agenții de îngroșare precum E 466 și impactul lor asupra sănătății intestinale
Aditivii alimentari, în special agenții de îngroșare și emulgatorii, sunt folosiți pe scară largă în industria alimentară pentru a îmbunătăți
Atenție la E 150d din crema de oțet balsamic. Este considerat nociv pentru sănătate
Crema balsamică este adesea prezentată ca un ingredient sofisticat, ideal pentru a îmbogăți gustul salatelor, cărnurilor și deserturilor. Cu toate
