Începând cu anii 1970, alimentele ultra-procesate (AUP) au invadat supermarketurile. Astăzi, ele reprezintă aproape 6 produse din 10 pe rafturile magazinelor alimentare. Practice, accesibile și apetisante, alimentele ultraprocesate (biscuiți pentru aperitiv, sucuri carbogazoase, cereale dulci pentru micul dejun sau chiar
Coloranții și conservanții alimentari se regăsesc astăzi în mii de produse pe care le consumăm zilnic, de la băuturi răcoritoare și dulciuri până la produse de panificație, sosuri sau semipreparate. Deși utilizarea lor este autorizată și reglementată atât la nivel
Heringul este, la origine, o sursă importantă de proteine de înaltă calitate, grăsimi sănătoase Omega-3 și nutrienți care susțin sistemul cardiovascular. Și totuși, cum ajunge un aliment atât de valoros din punct de vedere nutrițional să devină o bombă cu
Sănătate, alimentație, mod activ de viață -acești 3 termeni cu care ne întâlnim în fiecare zi, dar care par a fi greu de identificat și definit pentru majoritatea populației. De ce ar fi important să le definim? Fiindcă acești termeni
Imagine generata cu ajutorul AI
Biroul Național de Statistică (BNS) a publicat datele privind mortalitatea în Republica Moldova pentru anul 2025. Dincolo de cifrele reci — 32,1 mii de decese înregistrate, în ușoară scădere cu 4,4% față de anul precedent —, structura acestor date ascunde o realitate dureroasă, dar extrem de importantă: majoritatea covârșitoare a deceselor din țara noastră este strâns legată de ceea ce
Creșterea concentrației de dioxid de carbon din atmosferă nu afectează doar clima, ci și calitatea nutrițională a alimentelor de bază: culturi precum grâul, orezul sau năutul conțin tot mai puține minerale esențiale, în timp ce proporția de zaharuri crește. Acest fenomen, confirmat de studii științifice, amplifică riscul unei „foamete ascunse” la scară globală, în care populațiile consumă suficiente calorii, dar
Un raport recent al Curții de Conturi Europene scoate la iveală vulnerabilități serioase în sistemele de control ale uleiului de măsline din Uniunea Europeană. Deși pe rafturile supermarketurilor sticlele de ulei de măsline extravirgin afișează etichete și certificări care inspiră încredere, realitatea din spatele acestor promisiuni este, în multe cazuri, mult mai problematică. Miza economică este considerabilă: uleiul de măsline
Ceaiul este adesea asociat cu sănătatea și relaxarea, însă datele oficiale ale Agenției Naționale pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) pentru anul 2025 scot la iveală o realitate îngrijorătoare: ceaiurile și infuziile de plante reprezintă una dintre cele mai contaminate categorii de produse de pe piață. Monitorizarea reziduurilor de pesticide în produsele alimentare de origine vegetală efectuată în anul 2025 arată că
În perioadele de sărbători, când cererea explodează, iar prețurile ingredientelor cresc, tentația de a „ajusta” rețetele devine reală. Un avertisment din industria de patiserie din Turcia arată că până și baclavaua – un simbol al calității și tradiției – poate deveni un produs înșelător pentru consumatori. Baclava pe care o iubești s-ar putea să nu fie ceea ce pare Dacă
Te-ai întrebat vreodată dacă acel semipreparat pe care îl pui rapid în cuptorul cu microunde sau cerealele „sănătoase” de la micul dejun sunt cu adevărat inofensive? Un studiu internațional de amploare, publicat în The American Journal of Preventive Medicine, confirmă: consumul de alimente ultraprocesate ar fi responsabil pentru 14% din decesele premature în Statele Unite și Regatul Unit. Deși industrializarea
Platforma CE CONSUM EU vine cu o nouă petiție către voi, dragi consumatori, pentru
Platforma CE CONSUM EU se mobilizează din nou. De această dată lansăm o petiție
Devino parte a comunității ceconsum.eu
Devino parte a comunității ceconsum.eu
