Alimentele care ne pun sănătatea în pericol: Acizii grași trans încă prezenți în produsele alimentare din Republica Moldova

În ciuda transpunerii legislației europene privind limitarea acizilor grași trans (AGT) în Republica Moldova, consumatorii continuă să fie expuși riscurilor pentru sănătate din cauza unor produse alimentare neconforme, aflate în circulație pe piața autohtonă. Potrivit unui raport de activitate al Agenției Naționale pentru Siguranța Alimentelor (ANSA), în anul 2024 au fost analizate 65 de probe de produse alimentare suspecte că ar conține acizi grași trans în cantități peste limita legală. Deși nivelul general de conformitate este de 95,38%, (potrivit raportului ANSA) există totuși produse care au depășit pragul admis de 2 g de AGT la 100 g de grăsime – limită stabilită de Hotărârea Guvernului nr. 120/2023, în conformitate cu normele europene.

Din produsele autohtone prelevate, una din probele neconforme a fost tortul ,,Cușma lui Guguță’’, care conținea materie primă, precum frișcă vegetală și margarină vegetală. Alte 2 probe neconforme au fost croissante cu umplutură de ciocolată și mere cu căpșuni, țara de origine Ucraina.

Citește și: Acizii grași trans nu vor figura pe etichetă, decât în mod facultativ – Ceconsum

Acizii grași trans de sinteză sunt recunoscuți de Organizația Mondială a Sănătății ca fiind un factor major de risc pentru bolile cardiovasculare, diabetul de tip 2 și inflamațiile cronice. Expunerea îndelungată la AGT poate avea consecințe grave, mai ales în rândul copiilor, persoanelor în vârstă și al celor cu afecțiuni preexistente.

„Deși legislația în domeniul AGT a fost armonizată cu cea a Uniunii Europene, iar autoritățile au început să aplice controale, faptul că încă se găsesc produse neconforme pe rafturile magazinelor este îngrijorător. Sănătatea populației trebuie protejată cu măsuri ferme, sancțiuni clare și o comunicare eficientă cu cetățenii. Este inacceptabil ca produsele destinate consumului, mai ales cele preferate de copii, să conțină ingrediente care pun în pericol viața și sănătatea”, a precizat Elena Robu, directoarea Asociației de Consumatori „Ce Consum Eu”.

În ciuda unei tendințe pozitive în ceea ce privește conformarea industriei alimentare, persistă provocări importante. Multe unități aleg să folosească grăsimi vegetale parțial hidrogenate – o sursă majoră de AGT – din cauza costurilor mai reduse comparativ cu grăsimile fără AGT. Această alegere economică este făcută însă în detrimentul sănătății publice.

Ce este de făcut?

• Autoritățile trebuie să continue monitorizarea strictă a produselor alimentare, cu accent pe cele cu risc ridicat (produse de patiserie, fast food, deserturi procesate).
• Este nevoie de campanii naționale de informare a consumatorilor, pentru ca aceștia să învețe să citească etichetele și să evite produsele cu grăsimi de tip AGT.
• Operatorii din domeniul alimentar trebuie să respecte fără echivoc prevederile legale și să implementeze programe de autocontrol eficiente.

De asemenea, îndemnăm consumatorii să devină parteneri activi în procesul de siguranță alimentară și să raporteze pe Platforma CE CONSUM EU produsele suspecte.

Reducerea până la eliminarea AGT din alimente nu este doar un obiectiv de sănătate publică, ci o obligație morală și legală a tuturor actorilor implicați. Fiecare produs neconform care ajunge în casele oamenilor poate însemna un pericol real.

Platforma CE CONSUM EU va continua să monitorizeze îndeaproape aceste aspecte și să informeze consumatorii din Republica Moldova despre riscurile la care sunt expuși.