Nitriții și nitrații sunt aditivi alimentari care pe eticheta produselor alimentare pot fi găsiți sub următoarele forme:E249 – nitrit de potasiuE250 – nitrit de sodiuE251 – nitrat de sodiuE252 – nitrat de potasiu Aditivii alimentari amintiți mai sus sunt folosiți în industria alimentară pentru că fac posibilă îmbunătățirea conservării alimentelor, oferind în același timp o … Continuă lectura Nitriții și nitrații în R. Moldova: Lista produselor alimentare unde acești E-uri potențial cancerigeni sunt autorizați