Produse bio retrase din cauza riscurilor pentru sănătate
În ultimii ani, consumatorii au devenit tot mai interesați de produsele bio, considerându-le o alternativă mai sănătoasă la alimentele convenționale. Cu toate acestea, chiar și aceste produse pot prezenta riscuri, iar vigilența rămâne esențială pentru siguranța alimentară. În cele ce urmează, vă oferim câteva exemple de produse ecologice de pe piața franceză care sunt retrase din comerț.
Citește și: Utilizează oare agricultura ecologică substanțe problematice? – Ceconsum
Produsele bio pot conține contaminanți periculoși
Chiar dacă un produs este certificat bio, acest lucru nu înseamnă că este automat lipsit de pericole. În imaginile de mai jos este vorba despre produse bio, retrase de pe piața franceză din cauza conținutului de aflatoxine din făină care depășește limitele reglementate.
Aflatoxinele: Ce sunt și cum ne pot afecta sănătatea?
Aflatoxinele sunt toxine naturale produse de anumite specii de ciuperci din genul Aspergillus (în special Aspergillus flavus și Aspergillus parasiticus). Aceste ciuperci cresc pe culturi alimentare precum porumbul, arahidele, nucile, grâul și orezul, mai ales în condiții de umiditate și temperaturi ridicate. Aceste toxine pot apărea în timpul cultivării, recoltării și depozitării necorespunzătoare a alimentelor. Cele mai afectate produse includ:
- Cereale (grâu, porumb, orez)
- Nuci și alune (alune de pământ, fistic, nuci)
- Fructe uscate
- Lactate (prin contaminarea laptelui)
- Condimente
Citește și: Bio, eco sau consumul responsabil? Ce priorități are Republica Moldova atunci când își propune să integreze UE în 7 ani? – Ceconsum
Riscurile pentru sănătate
Consumul de aflatoxine poate duce la probleme grave de sănătate, Iată câteva dintre ele:
- Toxicitate acută (Aflatoxicoza) – apare după ingerarea unei doze mari într-un timp scurt și poate provoca insuficiență hepatică acută.
- Efecte hepatotoxice – afectează grav ficatul și pot duce la cancer hepatic (aflatoxina B1 este clasificată de OMS ca fiind o substanță cancerigenă de clasa 1).
- Efecte asupra sistemului imunitar – expunerea pe termen lung slăbește sistemul imunitar și crește vulnerabilitatea la infecții.
- Probleme de creștere – în special la copii, afectând dezvoltarea normală.
Cum ne protejăm?
✅ Citește etichetele și termenul de valabilitate – evită produsele care par suspecte sau neconforme.
✅ Atenție la miros, gust și aspect – produsele bio pot fi mai perisabile.
✅ Depozitează corect alimentele – pentru a reduce riscul de mucegai și contaminare.
Produsele bio pot fi o alegere mai sănătoasă, dar nu sunt infailibile. Siguranța alimentară depinde nu doar de modul în care sunt produse, ci și de atenția noastră ca consumatori. Fii vigilent și informează-te constant de pe Platforma CE CONSUM EU.
Suntem ceea ce mâncăm!
