Atenție la E 211 sau Benzoat de sodiu
E 211 sau Benzoat de sodiu face parte din categoria aditivi alimentari, alții decât coloranții și îndulcitorii și este autorizat pentru utilizare în produsele alimentare, conform Regulamentului sanitar privind aditivii alimentari din Republica Moldova.
Acest aditiv alimentar este un conservant pe care îl găsim în multe produse alimentare, precum măsline, dulcețuri cu conținut scăzut de grăsimi, fructe confiate, băuturi aromate, bere fără alcool, sosuri, gumă de mestecat, condimente, supe.
În poze aveți câteva exemple. Sunt băuturi carbogazoase pe care le găsiți aproape în orice magazin.
Riscurile de sănătate vizează în mare parte copiii
E 211 sau Benzoat de sodiu este suspectat că favorizează hipersensibilitate și reacții alergice (astm, prurit, înroșirea feței), hiperactivitatea la copii. Riscurile pentru sănătate asociate consumului de benzoat de sodiu depind de cantitățile ingerate. Mai ales la copii care sunt cei mai mari consumatori de alimente unde este prezent acest aditiv.
Prin urmare, este important să fie limitat consumul de produse care sunt surse de benzoat de sodiu, cu atât mai mult la copii, și, în general, să se limiteze consumul de produse ultra procesate (sau ultra transformate) care conțin o mulțime de aditivi alimentari într-un singur produs.
Citiți eticheta produselor alimentare pe care le cumpărați și le consumați, așa încât să evitați efectele nocive asupra sănătății voastre și a copiilor voștri.
Suntem ceea ce mâncăm!