E 285 sau tetraborat de sodiu (borax) și riscurile pentru sănătate
E 285 sau tetraborat de sodiu (borax) face parte din categoria aditivi alimentari, alții decât coloranții și îndulcitorii și este autorizat pentru utilizare în produsele alimentare, conform Regulamentului sanitar privind aditivii alimentari din Republica Moldova.
E 285 este un conservant pe care îl găsim în caviar.
Potrivit Regulamentului sanitar privind aditivii alimentari din Republica Moldova, acest aditiv este autorizat ca agent conservant antimicrobian numai icre de sturioni (caviar) ca și E284. Tetraboratul de sodiu este o sare de sodiu a acidului boric.
Citește și: E 284 sau acidul boric și riscurile pentru sănătate – Ceconsum
E 285 este considerat ca probabil reprotoxic în Uniunea Europeană (adică toxic pentru reproducerea de categorie 1B, ceea ce poate afecta fertilitatea sau fătul). În 2021, Autoritatea Națională de Siguranță Alimentară, de Mediu și de Muncă (Anses) din Franța a remarcat existența unor date experimentale care pot sugera un caracter perturbator endocrin. De menționat că unele studii efectuate pe animale indică, de asemenea, o toxicitate pentru rinichi.
Citiți eticheta produselor alimentare pe care le cumpărați și le consumați, așa încât să evitați efectele nocive asupra sănătății voastre și a copiilor voștri.
Suntem ceea ce mâncăm!