E-URI - Ceconsum

E 127 sau Eritrozina și riscurile pentru sănătate

E 127 sau Eritrozina este un colorant alimentar sintetic de culoare roșie, utilizat pentru a conferi o culoare intensă anumitor produse alimentare. În Uniunea Europeană, utilizarea sa este autorizată doar în anumite aplicații, printre care colorarea cireșelor conservate și a cireșelor folosite pentru decorarea cocktailurilor.

E 174 sau Argintul și riscurile pentru sănătate

E 174 sau argintul este un colorant alimentar utilizat pentru decorarea produselor de cofetărie și a ciocolatei, precum și în anumite băuturi alcoolice, cum ar fi lichiorurile. Acesta conferă produselor un aspect metalic, strălucitor, fiind folosit în special în scop decorativ. Este autorizat pentru utilizare

E 586 sau 4-hexilrezorcinolul și riscurile pentru sănătate

E 586 sau 4-hexilrezorcinolul este un aditiv alimentar utilizat pentru prevenirea înnegririi carapacei crustaceelor proaspete sau congelate, neprelucrate. Acesta acționează prin inhibarea unei enzime implicate în formarea petelor negre, un proces cunoscut sub denumirea de melanogeneză. Deși aceste pete nu sunt periculoase pentru sănătate, ele

E 133 sau Albastru briliant FCF și riscurile pentru sănătate

E 133 sau Albastru briliant FCF este un colorant alimentar sintetic de culoare albastră, utilizat pentru a conferi sau intensifica nuanța anumitor produse alimentare. Acesta face parte din categoria coloranților alimentari și este autorizat pentru utilizare în produsele alimentare, conform Regulamentului sanitar privind aditivii alimentari

Aluat congelat cu aditivi nocivi pentru sănătate

Analiza aditivilor alimentari și a altor ingrediente din produs. E 471 Mono și digliceridele acizilor grași – (inclus în lista celor mai nocivi aditivi alimentari ) sunt utilizați ca emulsificatori sau stabilizatori în numeroase produse alimentare. Aceștia permit, de exemplu, menținerea umidității pastelor alimentare sau a produselor pe

Produse de patiserie cu E 471. Riscurile pentru sănătate

E 471 în biscuiți. Riscurile pentru sănătate

E 171 Dioxid de titan, interzis în produsele alimentare

Analiza aditivilor alimentari din produs. E 171 – Dioxid de titan – interzis în Uniunea Europeană din 1 ianuarie 2022 și în Republica Moldova din 7 martie 2024. Acest colorant, compus din nanoparticule, a făcut obiectul unor alerte științifice de ani de zile, mai ales

E471 în înghețată: Pericole pentru sănătate

Analiza aditivilor alimentari din acest produs. E 471 Mono și digliceridele acizilor grași – (inclus în lista celor mai nocivi aditivi alimentari ) sunt utilizați ca emulsificatori sau stabilizatori în numeroase produse alimentare. Aceștia permit, de exemplu, menținerea umidității pastelor alimentare sau a produselor pe bază de cartofi,

E471 în unt: Pericole pentru sănătate

În compoziția untului ar trebui să fie doar lapte și smântână, uneori și sare. Nu trebuie să conțină grăsimi vegetale (ulei de palmier, ulei de arahide, ulei de cocos, uleiuri hidrogenate sau doar un ingredient numit „înlocuitor al grăsimii din lapte”). Atenție la produsul din