Nitriții și nitrații sunt aditivi alimentari care pe eticheta produselor alimentare pot fi găsiți sub următoarele forme:E249 – nitrit de potasiuE250 – nitrit de sodiuE251 – nitrat de sodiuE252 – nitrat de potasiu Aditivii alimentari amintiți mai sus sunt folosiți în industria alimentară pentru că
De mai bine de un deceniu oamenii de știință din mai multe țări ale lumii, precum SUA sau Franța cercetează în ce măsură E-urii (aditivii alimentari) influențează asupra florei intestinale umane. Ceea ce descoperă oamenii de știință, în urma experiențelor de laborator, este destul de
Dacă încă vă mai întrebați ce sunt acei E-uri trecuți fără număr pe lista de ingrediente dintr-un aliment ambalat… ei bine, ele sunt substanțe realizate în laborator. Odată adăugate în alimente sau băuturi, gustul acestora se schimbă, devine mai pregnant, îmbunătățit, iar culoarea, stabilitatea și rezistenţa
Deși sunt printre preferatele copiilor, multe din produsele de patiserie care se găsesc pe rafturile magazinelor din R. Moldova conțin aditivi alimentari periculoși pentru sănătatea acestora. Este vorba despre o serie de coloranți alimentari, care în pofida faptului că sunt autorizați atât de legislația Uniunii
Devino parte a comunității ceconsum.eu
Devino parte a comunității ceconsum.eu
