Un amestec de miere din Republica Moldova și Bulgaria, printre cele mai contaminate cu pesticide, într-un test de laborator realizat în Franța

Un raport recent publicat de organizația franceză Agir pour l’environnement, în parteneriat cu Uniunea Națională a Apicultorilor din Franța (UNAF), readuce în atenție problema reziduurilor de pesticide din alimente. În urma analizelor de laborator realizate în Franța pe diverse mărci de miere și creme tartinabile, un lot de miere provenit dintr-un amestec din Republica Moldova și Bulgaria a înregistrat cel mai ridicat nivel de contaminare cu pesticide din întregul studiu.

Deși produsul respectă din punct de vedere tehnic normele legale europene, descoperirea reprezintă o lovitură de imagine pentru apicultura moldovenească și ridică semne de întrebare privind utilizarea pesticidelor în agricultura din Republica Moldova.

Cercetătorii au analizat zece tipuri de miere și două creme tartinabile Nutella (varianta clasică și cea vegetală).

Rezultatele arată că:

• toate cele 12 produse conțineau între trei și șapte reziduuri diferite de insecticide neonicotinoide;
• acetamipridul a fost identificat în toate probele analizate;
• flupyradifuronul a fost depistat în peste jumătate dintre produse.

Cea mai ridicată contaminare a fost înregistrată într-o miere comercializată sub marca Leader Price, obținută dintr-un amestec de miere din Republica Moldova și Bulgaria. Analiza a indicat o concentrație totală de 5.370 ng/kg de neonicotinoide, dintre care 4.980 ng/kg reprezentau acetamiprid. Este important de precizat că aceste valori rămân sub limita maximă legală admisă în Uniunea Europeană, ceea ce înseamnă că produsul este considerat conform din punct de vedere legislativ.

Produsele bio și mierea franceză, mult mai puțin contaminate

Raportul evidențiază că mierea produsă în Franța, în special cea certificată ecologic, a prezentat niveluri mult mai reduse de contaminare. În cea mai puțin contaminată probă a fost identificat un singur neonicotinoid, acetamipridul, într-o concentrație de doar 7 ng/kg, adică de peste 760 de ori mai mică decât în proba cu miere provenită din Republica Moldova și Bulgaria.

Cele mai multe reziduuri au fost identificate în mierea obținută din amestecuri de origini diferite, provenite din mai multe țări.

Nutella conține și ea urme de pesticide

Raportul a analizat și două variante de Nutella.Varianta vegetală a conținut șapte insecticide diferite și o concentrație totală de 849 ng/kg de neonicotinoide, în timp ce rețeta clasică a prezentat șase substanțe și 483 ng/kg. Autorii raportului consideră că aceste rezultate ar putea avea legătură cu originea ingredientelor, în special a alunelor provenite din Turcia și Italia, țări unde utilizarea unor neonicotinoide este permisă în anumite condiții. La rândul său, producătorul Ferrero a declarat că prezența unor urme de pesticide nu înseamnă automat un risc pentru sănătate, iar toate produsele respectă legislația europeană privind siguranța alimentară.

Ce sunt neonicotinoidele?

Neonicotinoidele reprezintă o familie de insecticide utilizate în agricultură pentru combaterea dăunătorilor. Aceste substanțe sunt cunoscute mai ales pentru efectele lor negative asupra albinelor și altor insecte polenizatoare, motiv pentru care utilizarea lor este restricționată în multe state europene. Două dintre substanțele identificate frecvent în raport sunt:

• acetamipridul;
• flupyradifuronul.

În Franța, utilizarea acetamipridului este interzisă, însă aceste substanțe active continuă să fie autorizate în alte state membre ale Uniunii Europene, inclusiv în Republica Moldova.

Ce spun studiile despre efectele asupra sănătății?

Autorii raportului atrag atenția asupra unor cercetări recente care sugerează că expunerea alimentară, chiar și la doze mici, ar putea avea efecte asupra sistemului endocrin. Un studiu publicat în 2022 în revista Environmental Toxicology, realizat pe aproximativ 2.000 de persoane din Statele Unite, a observat o asociere între nivelurile mai mari de metaboliți ai neonicotinoidelor în urină și scăderea concentrației de testosteron atât la bărbați, cât și la femei.

Este important de subliniat însă că acest studiu este observațional, ceea ce înseamnă că evidențiază o asociere statistică și nu demonstrează o relație de cauzalitate. Totodată, o parte dintre rezultatele privind efectele endocrine au fost observate anterior și în studii pe animale de laborator.

În mai 2024, Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a recomandat reducerea de cinci ori a dozei zilnice admisibile pentru acetamiprid, în urma reevaluării datelor toxicologice.

Limitele legale au fost majorate

Un aspect controversat îl reprezintă modificarea limitelor maxime admise pentru reziduurile de acetamiprid din miere. Dacă în 2008, în Uniunea Europeană limita era de 0,05 mg/kg, aceasta a fost majorată la 0,3 mg/kg în 2025, iar în mai 2026 a ajuns la 1 mg/kg, adică de 20 de ori mai mare decât limita inițială.

Prezența reziduurilor de pesticide într-un aliment nu înseamnă automat că produsul este periculos. Riscul pentru sănătate depinde de mai mulți factori, inclusiv concentrația substanțelor, frecvența consumului și expunerea cumulată din toate alimentele consumate zilnic.

Totuși, raportul evidențiază că reziduurile de pesticide sunt prezente inclusiv în produse foarte populare, iar alegerea unor produse cu trasabilitate clară, provenite din sisteme de producție cu utilizare redusă a pesticidelor sau din agricultura ecologică, poate contribui la reducerea expunerii consumatorilor.

Suntem ceea ce mâncăm!