E 213 sau Benzoatul de calciu: Ce riscuri pentru sănătate
E 213 sau Benzoatul de calciu face parte din categoria aditivi alimentari, alții decât coloranții și îndulcitorii și este autorizat pentru utilizare în produsele alimentare, conform Regulamentului sanitar privind aditivii alimentari din Republica Moldova.
E 213 este un conservant pe care îl găsim în multe produse alimentare, precum măsline, dulcețuri cu conținut scăzut de grăsimi, fructe confiate, băuturi aromate, bere fără alcool, sosuri, gumă de mestecat, condimente, supe.
Aditivul E 213 este format din săruri de calciu ale acidului benzoic (E 210), care la origine provine din benzen. Doza zilnică admisibilă (DZA) pentru acest conservant poate fi ușor depășită, mai ales ales atunci când vorbim despre copiii care consumă în exces alimente ce conțin E 212, precum băuturile aromatizate. Aditivul este suspectat că ar provoca reacții de hipersensibilitate și alergii (cum ar fi astmul, mâncărimea și roșeața). Acidul benzoic este suspectat că pentru faptul că poate favoriza hiperactivitatea la copii, fie individual, fie în asociere cu coloranții azoici.
Citiți eticheta produselor alimentare pe care le cumpărați și le consumați, așa încât să evitați efectele nocive asupra sănătății voastre și a copiilor voștri.
Suntem ceea ce mâncăm!
