E 320 sau Butilhidroxianisolul: De ce să îl evitați
E 320 sau Butilhidroxianisolul face parte din categoria aditivi alimentari, alții decât coloranții și îndulcitorii și este autorizat pentru utilizare în produsele alimentare, conform Regulamentului sanitar privind aditivii alimentari din Republica Moldova.
E 320 este un antioxidant sintetic pe care îl găsim în produse alimentare precum gumă de mestecat, cereale de mic dejun, preparate pentru prăjituri, anumite produse pe bază de alune, supe, bulioane, grăsimi, arome.
BHA protejează în special grăsimile de la râncezire, iar aromele și coloranții de la alterare. BHA este clasificat ca posibil cancerigen de către Centrul Internațional de Cercetare asupra Cancerului (Circ) (grupul 2B). Autoritatea Națională de Siguranță Alimentară, de Mediu și de Muncă (Anses) din Franța remarcă, începând din 2021, existența unor date importante (observații la om sau combinație de experimente in vivo și in vitro) care sugerează caracterul perturbator endocrin al acestei substanțe.
Citiți eticheta produselor alimentare pe care le cumpărați și le consumați, așa încât să evitați efectele nocive asupra sănătății voastre și a copiilor voștri.
Suntem ceea ce mâncăm!
