Strășeni: Prima lecție online organizată de Platforma CE CONSUM EU despre siguranța alimentară
Despre siguranța alimentară în școlile din R. Moldova: Platforma CE CONSUM EU vine să sensibilizeze generația tânără referitor la o alimentație sănătoasă și un consum conștient. Astfel, împreună cu profesoara de chimie de la IP Liceul Teoretic ”Mihai Eminescu” din municipiul Strășeni, Silvia Cibotaru-Popovici, am realizat, în data de 14 noiembrie 2022 o lecție inedită de sensibilizare asupra sectorului alimentar pentru elevii clasei a VIII-a B în cadrul disciplinei opționale ”Produse chimice și securitatea personală”, un curs care promovează modul sănătos de viață al elevilor.
În cadrul lecției, cu o prezentare a intervenit online un expert în domeniul securității alimentare din Franța. Inspectorul a vorbit despre eticheta unui produs alimentar și cum identificăm componente obligatorii ale unei etichete. De asemenea, expertul s-a referit la aditivii alimentari pe care îi găsim pe etichetele produselor alimentare și le-a oferit elevilor mai multe sugestii pentru o alimentație care să nu aducă riscuri sănătății.
”Ne propunem să organizăm astfel de lecții, seminare nu doar pentru elevi, dar și pentru părinții lor, fiindcă în R. Moldova avem un mare vid informațional atunci când ne referim la securitatea alimentară. Până acum, consumatorilor nu li s-a vorbit, decât în termeni superficiali, despre cât de mare este impactul alimentației asupra sănătății lor și ce măsuri să adopte pentru a avea grijă de sănătatea sa și a familiei sale”, a explicat Elena Robu, jurnalistă și fondatoarea Platformei CE CONSUM EU.
A fost o lecție altfel, ne spune Silvia Cibotaru-Popovici, profesoara de chimie de la Liceul Mihai Eminescu din municipiul Strășeni, care, în afară de chimie, mai predă și cursul ”Produse chimice și securitatea personală”.
”Lecția a fost importantă prin faptul că am aflat informații detaliate despre etichetă și unii aditivii alimentari. Am învățat să corelăm utilizarea inofensivă a produselor chimice cu compoziția și influența lor asupra sănătății personale. Elevii au înțeles că citirea etichetei înainte de a procura un produs este importantă. Pe viitor elevii vor atrage atenție nu doar la preț și termen de valabilitate, dar și la alte informații de pe ambalaj, mai ales la compoziția / substanțele componente ale unui produs alimentar”, ne spune profesoara.
De asemenea, Silvia Cibotaru-Popovici precizează că elevii au aflat informații noi despre consecințele utilizării în exces a acizilor grași saturați și a zaharurilor simple în combinație cu sarea.
”Au rămas satisfăcuți nu doar elevii, dar și maturii prezenți la lecție, căci am aflat lucruri importante de care vom ține cont pe viitor pentru a ne proteja sănătatea”, a adăugat profesoara de chimie.
Fiți cu ochii pe Platforma CE CONSUM EU. În scurt timp vom anunța despre organizarea unor alte seminarii online despre securitatea alimentară la care vă veți putea înscrie și participa.
„Această acțiune și articol au fost realizate cu sprijinul financiar al Uniunii Europene. Conținutul său este responsabilitatea exclusivă a Platformei CE CONSUM EU și nu reflectă neapărat punctele de vedere ale Uniunii Europene”.
